Najbolje iz Srbije
28.05.2021. - 09:30
Mali raj u srcu prirode
Na obroncima Kučajskih planina na istoku Srbije, na oko 600 metara nadmorske visine, u zaseoku Beljevina sela Zlot, u živopisnim zelenim pejzažima smestilo se poljoprivredno gazdinstvo Tobić
Gazdinstvo je pre oko četiri godine osnovao Milutin sa svojom suprugom Draganom. U vreme kada svi sa sela hrle u velike gradove i u inostranstvo, Tobići su rešili da odu u netaknutu prirodu i žive u harmoniji sa njom. Ovaj mladi bračni par renovirao je staro porodično imanje Tobića i iz glavnog grada preselio se u, kako kažu, ovaj mali raj u srcu prirode.
Privatna arhiva
Do pre par godina, ovo poljoprivredno gazdinstvo krasili su velelepni predeli šuma i livada sa sitnom i krupnijom divljači, a od pre tri godine ovde su se „doselile“ i pčele i sve veći broj ovaca. Ovi mladi poljoprivrednici počeli su sa pet, a sada imaju 20 košnica umatičenih pčela koje prave izvrstan organski med. Sami Tobići kažu da ne znaju koji med je u pitanju dok ga ne izvrcaju, jer je celo imanje pokriveno prebogatom florom. Na livadama imaju preko 120 različitih biljnih vrsta - tu su voćnjaci i kupinjaci, leska, bagrem, lipa, hrast i mnogo drugog drveća koje medi.
Privatna arhiva
Pre godinu dana na gazdinstvo su stigle i prve ovce. Gazda Milutin se odlučio za svrljišku pramenku – kaže, to je ovca koja najviše liči na ovce koje je čuvao njegov pradeda Milan, koji mu je i usadio ljubav prema ovoj pitomoj i plemenitoj životinji. Počeli su sa petnaest, a za sada imaju oko osamdeset umatičenih ovaca i oko dvadeset jaganjaca. Ističu da zahvaljujući podršci i pomoći Grada Bora i Ministarstva poljoprivrede u vidu bespovratnih kredita za mlade poljoprivrednike u ruralnim područjima danas vredno rade i uživaju u ovim blagodetima.
Privatna arhiva
Milutin sa suprugom Draganom održava celokupno gazdinstvo, a pomažu im samo četiri psa - tri šarplaninca koji su čuvari stada i domaćinstva i jedan veseli nemački lovni terijer. Kažu da najviše posla imaju oko ovaca i spremanja hrane za njih, ali to im ne pada teško jer im je nagrada svaki novi život u stadu. Jaganjce prodaju kao priplodni materijal, manji deo je na prodaju za klanice, a čim jaganjci prestanu sa sisanjem, tu su mleko, punomasni beli i dimljeni ovčiji sir, a Dragana obećava da će početi da pravi i kajmak.
Privatna arhiva
Domaćini će rado ugostiti svakog putnika namirnika koga put nanese u ovo malo parče raja u istočnoj Srbiji, da se okrepi hladnom izvorskom vodom, čistim vazduhom, organskom hranom i velelepnim pogledom na okolne planinske vence.
