Najbolje iz Srbije
21.09.2022. - 09:30
Šumadijska čajanka u Kragujevcu
Šumadijski čaj, poznatiji širom Srbije kao vruća rakija, iznedrio je u Kragujevcu jedan brend – Šumadijsku čajanku
Ova po mnogo čemu posebna čajanka okuplja domaćine iz sela širom Šumadije, koji se u okviru Sajma turizma i seoskog turizma, nadmeću u pripremanju vruće rakije.
Privatna arhiva
Svako od njih ima svoj recept i tajne sastojke. Kažu da je čaj najbolji od rakije pečene od šljiva madžarke, stenlejke, čačanske lepotice i čačanske rodne...
Šumadijski čaj greje i leči dušu tokom kišne jeseni i hladne zime. Pije se u mesecima koji u svom nazivu imaju slovo r, odnosno od septembra do aprila naredne godine. Priprema se od kada postoji Šumadija. Magija pretvaranja rakije u čaj prenosi se sa kolena na koleno. Uglavnom ga pripremaju muškarci, ali svaka šumadijska domaćica zna da napravi taj napitak. Iskusni kažu da je najbolje da se pije uz suvo meso i kiseli kupus jer čaj tako postaje blaži.
Privatna arhiva
Šumadijski čaj ima svoje ljubitelje, pesme, zdravice...
„Oj rakijo lepi razgovore
šest jezika iz tebe govore
srpski, španski, ruski i flamanski
a japanski sam od sebe veze
Najbolja si kad učiš Engleze...“
Privatna arhiva
Iako je Šumadijska čajanka takmičarskog karaktera, nagrada nije bila motiv za takmičare, već druženje i čuvanje tradicije i identiteta.
