Најбоље из Србије
16.11.2022. - 09:30
Најбоља шљивовица прави се у Вишевцу
Произвођач традиционалних ракија из шумадијског села добитник је бројних награда и признања за своје производе
Слободан Сенић из Вишевца скоро 40 година бави се производњом традиционалног јаког алкохолног пића – ракије, по чему се и препознају мештани овог шумадијског села, одакле потиче и Вожд Карађорђе. Своје прве ракије Сенић је произвео на казану који је наследио од свог оца Василија, који је производњу шљивовице отпочео 1966. године. У последњих неколико година, Слободан Сенић је почео активније да узима учешће на фестивалима на којима се врши и оцењивање квалитета ракија, а у последње 3 године је забележио завидне резултате на многим престижним манифестацијама и смотрама.

Приватна архива
Још 2019. године, Слободан Сенић је са својом шљивовицом постао шампион Опленачке бербе у Тополи, а његова дуњевача је проглашена за најбољу воћну ракију у Осечини и Мркоњић Граду. Уз то, исте године је добио и велико златно мајсторско писмо на фестивалу у Панчеву, а његове ракије од шљиве, дуње, кајсије, купине и трешње су освојиле низ златних медаља за квалитет у Аранђеловцу, Осечини, Панчеву, Чајетини, Тополи, Сочаници, Сенти и Рачи. Те исте 2019. године, освојио је и шампионску титулу на Фестивалу младе ракије у Таванкуту код Суботице, као и златну медаљу за квалитет на Међународном оцењивању у Загребу, у оквиру сајамске манифестације CROAGRO.

Приватна архива
У 2020. години, Слободан Сенић наставља са сјајним успесима и признањима. Тада осваја велики шампионски пехар на Новосадском сајму, са титулом „Најбољи у 2020. години“, постаје шампион фестивала „Ракија и ракијаши“ у Панчеву и осваја титулу Вождовог ракијског војводе у Рачи. Поред та три изузетна достигнућа, постаје и шампион фестивала у Аранђеловцу и Осечини, осваја Ракијаду у Прањанима, затим постаје шампион „Никољданског фестивала ракије“ у Сенти, као и шампион у категорији воћних ракија на Опленачкој берби, а његове ракије од шљиве, дуње, кајсије, купине, трешње, малине, вишње и крушке виљамовке добијају преко 80 златних медаља за квалитет на свим манифестацијама.

Приватна архива
2021. година је, до сада, најуспешнија година за Слободана Сенића. Постао је по други пут шампион Новосадског сајма у категорији јаких алкохолних пића, за највиши квалитет изузетно великог броја узорака воћних ракија, а стекао је и звање шампиона групе у категорији шљивовица и категорији дуњевача. Такође, победник је на 1. Mеђународном оцењивању јаких алкохолних пића у Апатину. Поред тога, одбранио је титулу шампиона на фестивалу у Аранђеловцу, а постао и шампион на манифестацији Вождови дани ракије у Рачи. Његов узорак ракије шљивовице из 1997. године је постао најбоље икада оцењени узорак шљивовице у Србији, јер је комисија од 7 чланова на челу са проф. др Нинославом Никићевићем, дала просечну оцену 19,39, и уз то је свих 7 чланова комисије дало том узорку оцену преко 19,00, што је до сада незабележен случај када су у питању шљивовице у Србији. Та шљивовица је на смотри Најбоља шљивовица Србије, која се традиционално одржава сваке године на Институту за воћарство у Чачку и која окупља све шампионе и добитнике великих златних медаља на манифестацијама из претходне године, званично проглашена за Најбољу шљивовицу Србије у 2021. години.